Restobar · Santiago

Donde la
Maite

Carta de tragos & cocina

Explorar
Happy Hour cocktails

Happy Hour

🕕 18:00 — 22:00 · ¡2 por 1!

Todos los tragos en formato 2×1 durante el Happy Hour

2 × 1
Schop Stella
$5.000
2 × 1
Piscola Alto y Mistral 35°
$7.900
2 × 1
Piscola Mistral 40°
$9.000
2 × 1
Pisco Sour
$9.000
2 × 1
Tequila Margarita
$10.000
2 × 1
Mojito Cubano
$10.000
2 × 1
Mojito Sabores
$12.000
2 × 1
Piña Colada
$12.000
Cocteles clásicos

Cocteles

Clásicos & Premiums

Clásicos
Premiums
Destilados y licores

Destilados

Pisco · Ron · Gin · Tequila · Vodka

Bebida 220 ml incluida salvo indicación contraria

Whisky y bourbon

Whisky & Bourbon

Escoceses · Irlandeses · Americanos

Vinos y copas

Vinos & Jarras

Selección de viñas chilenas

Cervezas artesanales

Cervezas

De barril & botella · Artesanales & importadas

Bebidas y jugos frescos

Bebidas & Jugos

Frescos · Naturales · Sin alcohol

Tablas para compartir

Tablas

Para compartir · Porciones · Empanadas

Papas Fritas
Chorrillana
Empanaditas (6 unidades)
Banquetes (9 empanadas)

Banquete Chileno

$12.900

3 de pino, 3 de queso y 3 de camarón-queso. Acompañadas de guacamole.

Banquete Peruano

$13.900

3 de lomo saltado, 3 de ají de gallina y 3 de camarón-queso. Acompañadas de guacamole.

Sandwiches gourmet

Sandwiches

Combina tu proteína con el agregado que más te guste

Proteínas

Agregados

Entradas de mar

Entradas

Sabores del mar · Cocina peruana

Leche de Tigre

$8.000

Trozos de pescado del día marinados en limón, cilantro, cebolla, jengibre, apio, fumet de pescado y un dash de leche evaporada. Acompañado de choclo, cancha y camote.

Pulpo al Olivo

$10.900

Láminas de pulpo aliñadas con sal, aceite de oliva y ciboulette, montadas en crujientes galletas con salsa de oliva y palta.

Causa de Pulpo o Acevichada

$10.900

Masa de papas cocidas marinada con crema de ají amarillo, rellena con láminas de palta coronada con pulpo al olivo y verduras de temporada, o coronada con ceviche de pescado en salsa de rocoto.

Ostiones a la Parmesana

$12.000

Ocho ostiones frescos marinados en limón, vino blanco y crema de leche. Gratinados con queso parmesano y orégano.

Ceviches frescos

Ceviches

Pescados frescos · Mariscos · Leche de tigre

Ceviche de Pescado

$10.000

Trozos frescos de pescado marinados con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de lechuga, maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche de Salmón

$11.000

Trozos frescos de salmón marinados con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de lechuga, maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche Mixto

$11.000

Trozos frescos de pescado con mixtura de mariscos de temporada marinados con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de lechuga, maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche de Pescado y Camarón

$11.000

Trozos frescos de pescado y camarones marinados con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de lechuga, maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche de Pulpo

$11.900

La frescura de pequeñas laminas de pulpo marinado con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche de Salmón y Camarón

$11.900

Trozos frescos de salmón y camarones marinados con limón, cilantro y cebolla en deliciosa leche de tigre, acompañado de lechuga, maiz cancha, camote, yuca y choclo peruano.

Ceviche Donde Maite

$11.900

Trozos frescos de pescado con mixtura de mariscos de temporada marinados con limón, cilantro y cebolla morada, bañado de salsa huancaina acompañado de brochetas de camarón en panko y guarnición a elección.

Festival de Ceviches

$17.000

Trozos frescos de pescado marinados con limón, cilantro y cebolla morada en deliciosa leche de tigre, acompañado de tres diferentes tipos de salsas (aji amarillo, rocoto y cilantro) y guarnición a elección.

Guarniciones
Arroz Blanco Puré de Papas Papas Fritas Panaché de Verduras Papas Rústicas
Platos de fondo

Platos de Fondo

Carnes · Mariscos · Pastas · Arroces

Salteados al Wok

Lomo Saltado

$11.900

Trozos de lomo salteados al wok con pisco, cebolla morada, tomate, salsa de soya y demi glace de res. Acompañado con arroz y papas fritas.

Pollo Saltado

$10.000

Trozos de pollo salteados al wok con pisco, cebolla morada, tomate, salsa de soya y demi glace de res. Acompañado con arroz y papas fritas.

Saltado de Camarones

$11.900

Colitas de camarón salteados al wok con pisco, cebolla morada, tomate, salsa de soya y demi glace de res. Acompañado con arroz y papas fritas.

Ají de Gallina

$10.000

Un clasico de la comida peruana que combina la suavidad del pollo con el sabor del aji amarillo y del queso parmesano. Acompañado de aceitunas, huevo duro, arroz y papas cocidas.

Pescados y Mariscos

Salmón a lo Macho

$12.900

Filete de salmón a la plancha bañado con salsa americana, queso parmesano y mixtura de mariscos desglasados con vino blanco. Acompañado de guarnición a elección.

Pescado a la Diabla

$12.900

Filete de pescado al horno, gratinado con queso, bañado en mixtura de mariscos desglasados con vino blanco, salsa americana y parmesano. Acompañado de guarnición a elección.

Pescado en Salsa de Ostiones

$12.900

Filete de pescado a la plancha, bañado con salsa americana y ostiones desglasados con vino blanco. Acompañado de guarnición a elección.

Mar y Tierra

$12.900

Jugoso filete de lomo a la plancha con toques de vino blanco, bañado con mixtura de mariscos, salsa americana y queso parmesano. Acompañado de guarnición a elección.

Carnes

Lomo a lo Pobre

$12.900

Filete de lomo a la plancha cocinado con vino blanco y salsa de ostras sobre papas fritas y coronado con cebolla acaramelizada y dos huevos fritos.

Plateada a lo Pobre

$11.900

Corte de plateada sellada y llevada a cocción lenta con especias de la casa y vino tinto, sobre papas fritas y coronado con cebolla acaramelizada y dos huevos fritos.

Lomo en Salsa de Camarones

$12.900

Filete de lomo a la plancha, bañado con camarones en salsa americana y queso parmesano. acompañado de guarnición a elección.

Filete Mignon

$13.500

Filete de vacuno a la plancha, bañado con una suave y cremosa salsa de vino tinto, champiñones, tocino y parmesano. Acompañado de guarnición a elección.

Costillar con salsa a elección

$10.000

Delicioso costillar de cerdo en salsa a elección y acompañado con guarnición a elegir.

Pastel de Choclo

$8.000

Masa de choclo sobre pino, pollo y huevo duro, gratinada al horno con azúcar.

Pastas

Tallarín a lo Macho

$11.000

Mixtura de mariscos salteados y desglasados con vino blanco, salsa americana y parmesano sobre deliciosos tallarines al dente.

Tallarín Saltado de Carne

$11.900

Deliciosos tallarines al dente coronados de nuestro exquisito lomo saltado.

Tallarín Saltado Mixto

$12.900

Deliciosos tallarines al dente coronado de nuestro exquisito pollo y lomo saltado.

Fettuccini al Pesto con Lomo Huancaína

$12.900

Fettuccinis al dente bañados en salsa pesto y coronados con jugoso filete de lomo a la plancha salteado con salsa huancaina.

Fettuccini de Huancalomo

$12.900

Deliciosos fettuccini al dente, bañados en salsa huancaina y coronados con nuestro exquisito lomo saltado.

Fettuccini Donde Maite

$12.900

Mixtura de mariscos salteados y desglasados con vino blanco sobre fettuccini al dente en salsa huancaina y queso parmesano.

Arroces

Arroz con Mariscos

$10.000

Mixtura de mariscos salteados y desglasados con vino blanco, arroz blanco, salsa americana y parmesano. Acompañado de Sarza Criolla.

Arroz Chaufa Mixto

$10.000

Arroz frito al wok con trozos de pollo y carne, huevo, salsa de ostras y soya. Aromatizado con aceite de sesamo y cebollín.

Arroz Chaufa de la Casa

$11.000

Arroz frito al wok con trozos de pollo, carne y camarón, huevo, salsa de ostras y soya. Aromatizado con aceite de sesamo y cebollín.

Risotto al Pesto con Lomo Huancaína

$12.900

Cremoso arroz arborio con salsa pesto y parmesano. Coronado con jugoso filete de lomo a la plancha bañado en salsa huancaina.

Risotto de Huancalomo

$12.900

Cremoso arroz arborio bañado en salsa huancaina y parmesano. Coronado con nuestro exquisito lomo saltado.

Guarniciones
Arroz Blanco Puré de Papas Papas Fritas Panaché de Verduras Papas Rústicas
Café de especialidad

Café & Té

Café en grano · Preparaciones clásicas

Instantáneo
Café Nescafé
$2.200
Té negro o de hierbas
$2.200
Café en Grano
Espresso
$2.200
Espresso Doble
$3.200
Americano
$2.800
Cappuccino Simple
$2.400
Cappuccino Doble
$3.000
Latte Simple
$2.500
Latte Doble
$3.200

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